Продукт з морепродуктів

Рибне філе

21

Потік процесу:

Підготуйте => Предуст => Збивання => Покриття свіжими сухарями => Обрізка => Завантаження та охолодження лотка

Креветковий бургер

22

Потік процесу:

Формування => Заморожування => Попередження => Збивання => Покриття свіжими сухарями => Перенесення => Завантаження та охолодження лотка

Кільце кальмара

23

Потік процесу:

Свіжі кальмари кальмарів => Предустінг => Збивання => Покриття свіжими сухарями => Транспортування => Завантаження та охолодження лотка

Смажені кальмари (кара-вік)

24

Потік процесу:

Підготуйте (змішування тіста) => Дам попередження => Перевезення => Завантаження та охолодження лотка

Хлібні креветки

25

Потік процесу:

Очищені креветки => Обезводнення => Транспортування => Спринцювання => Збивання => Випікання => Перенесення => Охолодження

Устриця

26

Потік процесу:

Блушіння устриці => Заморожування => Збивання => Збивання => Покриття свіжими сухарями => Завантаження та охолодження лотка